Hamburguesa de pollo y pesto con zanahorias

¿Buscas una opción deliciosa y saludable para tus comidas? Prueba nuestra hamburguesa de pollo y pesto con zanahorias, una receta fácil de preparar en tan solo 30 minutos. 

Corta los solomillos de pollo en dados, mézclalos con calabacín rallado, almendra molida, queso parmesano y salsa pesto. Con un toque de hierbas provenzales y especias, tendrás una masa sabrosa y jugosa. Cocina las hamburguesas en el airfryer junto con bastones de zanahoria crujientes. El resultado: una receta saludable, baja en grasa y llena de sabor. Además, la zanahoria añade un toque nutritivo y colorido. 

¡No esperes más y prueba esta deliciosa opción para comer de manera saludable y sabrosa! 

Elaboración

1. Cortar los solomillos de pollo en dados medianos, rallar el calabacín, escurrir bien y cortar las zanahorias en bastones medianos. 
2. Mezclar las zanahorias en un bol con un chorrito de aceite y una pizca de comino, cúrcuma, pimentón, sal y pimienta. 
3. Triturar los dados de pollo, el calabacín, el huevo, la almendra molida, el queso, la salsa de pesto, un chorrito de aceite y una pizca de hierbas provenzales. Procesar hasta obtener una masa homogénea. 
4. Elaborar las hamburguesas: untar una pequeña cantidad de aceite en las manos, coger un poco de masa y dar forma.
5. Cocinar una burger con unos bastones de zanahoria en el airfryer durante 8-10 minutos a 200 °C. Cocinar las otras hamburguesas con las zanahorias restantes. 
6. Para emplatar, servir la hamburguesa de pollo en un plato y acompañar con los bastones de zanahoria. ¡Saludable y deliciosa!