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Fácil
En esta receta, las alitas de pollo Bon Pollo son el protagonista principal. Las cocinamos a fuego medio con mantequilla, ajo y romero, logrando un dorado perfecto y un aroma irresistible.
Pero eso no es todo: los sabores se potencian aún más gracias a la salsa de queso y berenjena. Preparamos una base de cebolla, ajos, berenjena y nueces, a la que agregamos queso gorgonzola y nata para obtener una salsa cremosa y llena de sabor. Trituramos la mezcla hasta obtener una textura suave y homogénea, lista para acompañar las alitas de pollo.
Además de su increíble sabor, esta receta también ofrece beneficios nutricionales. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras, mientras que la berenjena aporta fibra y vitaminas. Las nueces, por su parte, son ricas en grasas saludables. ¡Comer sabroso y saludable nunca ha sido tan fácil!
¿Listo para disfrutar de unas alitas de pollo irresistibles? Sigue nuestra receta y sorprende a todos con este plato delicioso y lleno de sabor. ¡No te arrepentirás!
Elaboración
- Machacar dos dientes de ajo. Reservar.
- Cortar la cebolla, los ajos restantes y la berenjena en dados medianos (mirepoix). Reservar.
- Trocear las nueces y el queso gorgonzola. Reservar.
- Calentar un poco de aceite en una sartén y pochar la cebolla con los ajos en mirepoix a fuego medio. Salpimentar.
- Desglasar con el vino blanco y subir el fuego para que se evapore el alcohol.
- Incorporar la berenjena y las nueces. Cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
- Añadir el queso gorgonzola y la nata. Mezclar y cocer durante 5 minutos hasta que el queso esté bien integrado.
- Triturar con un procesador de alimentos la elaboración anterior hasta obtener una salsa homogénea. Reservar.
- Deshacer la mantequilla en una sartén e incorporar los ajos machacados y unas ramas de romero.
- Incorporar las alitas partidas de pollo y cocinarlas a fuego medio. Salpimentar.
- Para emplatar, servir las alitas de pollo en un plato y acompañar con la salsa de queso y berenjena.